Начинать изучать язык лучше всего в детстве, даже если темп будет медленный, привыкнуть к структуре нового языка проще всего именно в этот период. Если же вы начинаете изучать японский будучи взрослым, постарайтесь максимально погрузить себя в язык: слушайте музыку, интересуйтесь культурой и историей, смотрите аниме, общайтесь с носителями и тд. Зная контекст, в котором существует язык, изучение даётся намного легче.